母婴店真正要做的，是成为专业便利店。以下，就是“专业便利店”的完整演绎。专业度的员工，专门负责疑难杂症，应对有挑战性的问题。711作为全球最成功的便利店品牌，大品牌大通货的非食品类，只有20%的毛利。
母婴店转型怎么升级?文丨中童传媒记者 闲信近日中童传媒小分队在走访川渝时，一位代理商慷慨激昂地发表了对母婴实体店业态的看法，认为现在传统母婴店尤其是连锁遇到种种困难，却把提升整店专业度作为出路，是犯了一个重大路线错误，下面我们就来说一说关于母婴店转型怎么升级?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
母婴店转型怎么升级
文丨中童传媒记者 闲信
近日中童传媒小分队在走访川渝时，一位代理商慷慨激昂地发表了对母婴实体店业态的看法，认为现在传统母婴店尤其是连锁遇到种种困难，却把提升整店专业度作为出路，是犯了一个重大路线错误。
他认为这条思路中的关键点是违反人性的，注定不会成功。母婴店真正要做的，是成为专业便利店。
专业便利店？
这是个有趣的想法。
不要因为代理商没干过门店，就轻易否定他的思路。有时候，恰恰是外行拯救内行。
以下，就是“专业便利店”的完整演绎。
把自己套牢玩死
母婴店现在招的导购都是什么样的人？
颜值低、年龄大、学历低。
就这水平，导购大姐还说：我宁愿去隔壁店洗盘子我都不愿意干！上个班，天天上午开会讲产品的活动方案政策，下午培训专业知识，晚上都下班10点钟多了，还得赶紧去听个会员管理的学习！我还要卖货，天天这样搞，还有空么？
我刷刷盘子，我不操心，累是累一点，但是我不动脑啊！我一个初中文化，我就不愿去学习！愿意学习我不就上成大学了吗？！
大姐都这样说了，母婴店为啥还硬要死磕员工的专业度呢？成本也花了，花的都是无用成本！
再说到开会做活动，母婴店现在做活动也是真的多，今天做这个活动，明天做那个活动，你一个活动做完，店员都还没记清楚，活动就结束了，你说哪能给消费者讲清呢？
消费者还要问，你老做活动，那我今天买的是买贵了，还是买便宜了？今天刚买完，明天又是一档活动，你卖更便宜了，这不玩我么？
活动越做越便宜不好讲，没法跟消费者讲。
但是干嘛一定要把自己套牢玩死呢？就没有解决的方法么？
当然是有的。
三人四薪五岗
母婴店里，70%的员工，整体学习能力是比较弱的，也不是所有员工都有上进心，填鸭是没有用的，强扭的瓜不甜，没看大姐都宁愿端盘子了么？
假如店里5个店员，把2个愿意学的专业度培养出来，就OK了。专业度的员工，专门负责疑难杂症，应对有挑战性的问题。
剩下的店员呢？营销能力强的，会做客情的，能跟客户说句掏心窝的话，就行了嘛。
孔子都讲要因材施教，不要把所有人都当成学霸，那是不可能的。
况且，母婴店今后出于成本，店铺面积不会做得太大。门店平方小了，门店的人员也要弄到最精，原来5个人事情，变成3个人干，拿原先4个人的工资——跨国公司管这叫“三人四薪五岗”。
还是老牌资本主义有经验啊！
没有强迫性学习，待遇也上来了，还愁招不到人才么？
三七法则
实际上，门店70%的会员，都不应该去做活动。
母婴店老板，不要老拍脑袋想什么活动服务方案，想破脑袋还是那些东西。中国的奶粉，已经天花板做到天花板了，价格天花板、配方天花板，而现在顾客看的是理性价值的东西。
以后不要老做活动。只要厂家不调整，顾客过来买，哪个时候都不吃亏。一次买一个月、半个月都没问题。
现在大部分顾客追求性价比，想买什么心里也有谱，那就给她们提供高性价比的通货商品就可以了，做一些会员回复、解答就可以了。满足她们，让她们享受高性价比的商品就好。
而30%的高净值VIP客户，可以做聚焦度高、专业性更强、有粘连度的服务。这帮人，一个月在店里面的能消费多少？800~1500，甚至上万。拉拢住这帮核心客户，偶尔做做活动，帮客户解决下问题，母婴店就能过得很滋润。
向711看齐
要想简单便捷的生意，该怎么做？
理想状态：消费者一进店买，只要看到你这个货，看到价格，直接拿了就可以走，不用花太多的时间去跟她交流，跟她在价格上扯皮，能省去很多隐性成本，这叫省事的生意。
事实上，母婴店70%的商品，就应该是一盘货的事情。这70%的商品，一定是品质最合适、价格最实惠、消费者最有认知度、性价比最高的，顾客拿了就能走的。
因为现在消费者已经是90后、95后了，对于要买什么产品，她们的个人意愿是很强的，价值、品牌在她们心里，已经有了一个估值定位，而这不是靠推销能搞定的。
那母婴店难道就不需要专业度了么？
当然也不是。
70%的产品用来做体量，做合理的利润，剩下的30%就要做有附加值、有溢价能力的商品，比如像营养品、高端商品，毛利高，赚得多。这部分商品，就是门店要用专业度，跟具有支付溢价能力的消费者做互动。
这样的模式，就已经跟711便利店的模式很接近了。
711作为全球最成功的便利店品牌，大品牌大通货的非食品类，只有20%的毛利。
如果整个门店都只有20%的毛利，那711可以关门了，因为根本不赚钱，甚至还要倒贴。
真正给711赚取利润的，是711的自有商品，主要是鲜食，比如著名的关东煮，酷圣石冰淇淋，自有品牌 Seven Premium系列，商品毛利在30%-50%之间，个别更高，直接就把711的综合毛利，提升到30%以上。
尝到了这种模式的甜头，711不遗余力地提升自己的鲜食自有商品比例，以至于现在不少人把711看作是一家快餐厅，而非便利店。
而711的强悍对手，全家和罗森，也都自己招牌的自有商品。
这些便利店巨头为了这些产出高毛利的自有商品，都建有强大的商品开发和供应链管理部门，甚至还自己建设了食品厂。
母婴店不可能搞711的鲜食，但是，母婴行业也有自己的高毛利商品。用专业把这些产品运营好，综合毛利一样可以拉到30%以上。
那母婴实体店不就又站住脚了吗？
