雀巢淡奶油价格了解相信每个喜欢烘培的小伙伴都和淡奶油打过交道哈哈，也被淡奶油深深的困扰过吧？那么今天就来测评几款较热门的淡奶油！感兴趣就接着往下看吧【雀巢淡奶油】综合评分：7分乳脂含量：30%风味颜色：三颗星洁白度：8。
相信每个喜欢烘培的小伙伴都和淡奶油打过交道哈哈，也被淡奶油深深的困扰过吧？那么今天就来测评几款较热门的淡奶油！感兴趣就接着往下看吧
【雀巢淡奶油】
综合评分：7分
乳脂含量：30%
风味颜色：三颗星
洁白度：80%
口感：奶味略淡，口感偏腻
价格：39.9（1L）
打法效果：三颗星
稳定情况：稳定性差，特别容易化
其他特点：打法快，很顺滑，打发体积大，但质地较松软
推荐做法：蛋挞、冰淇淋、芝士、饼干、奶冻、烹煮
【安佳淡奶油】
综合评分：7.5分✅
乳脂含量：35%
风味颜色：三颗星
洁白度：65%
口感：奶味厚重，浓稠，奶香浓郁
价格：40~50元（1L）
打法效果：三颗星
稳定情况：稳定性好
其他特点：打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，比较容易打过
推荐做法：冰淇淋、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、饼干、裱花
【总统淡奶油】
综合评分：8.5分✅✅✅
乳脂含量：35.1%
风味颜色：五颗星
洁白度：70%
口感：奶香浓郁，入口香滑，有自然的乳香味，口感较轻盈
价格：40~50元（1L）
打法效果：四颗星
稳定情况：稳定性较好
其他特点：打发速度一般，表面细滑，质地紧密浓稠，打发体积略有增大
推荐做法：冰淇淋、布蕾、泡芙、蛋挞
【铁塔淡奶油】
综合评分：8.5分✅✅✅
乳脂含量：35.1%
风味颜色：五颗星
洁白度：95%
口感：奶味醇香，口感轻盈，后劲有少许油脂味
价格：40~50元（1L）
打法效果：四颗星
稳定情况：稳定性好
其他特点：较容易打发，打发体积适中
推荐做法：芝士蛋糕、布蕾、泡芙、蛋挞
【蓝风车淡奶油】
综合评分：9分✅✅✅✅✅
乳脂含量：38%
风味颜色：四颗星
洁白度：50%
口感：奶味浓郁，风味醇香，油脂味重
价格：45~55元（1L）
打法效果：五颗星
稳定情况：稳定性极佳，不易化
其他特点：打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠
推荐做法：布蕾、泡芙、蛋挞、裱花蛋糕
不同打发程度的奶油适合做哪些美食❓
·4-5成：奶盖
·6-7成：慕斯、淋面，轻盈的泡沫口感又不失顺滑细腻
·7-8成：奶油抹面，这样抹出来的蛋糕更加光滑有质感
·8-9成：奶油蛋糕夹层，稳固，不易变形
·打发过头 ：别急着扔噢，继续打发可以分离出牛奶和黄油
淡奶油应该如何保存呢❓
·一般是冷藏6-9个月，冰箱温度控制在3-5度之间就可以啦，千万不能冷冻！
·开封过的奶油尽量要在3天之内用完噢！
·如果不能及时用完，就可以将开口剪小一点，然后挤出空气，封上保鲜膜，就可以冷藏多几天啦。
植物淡奶油和动物淡奶油有什么区别呢❓
·植物淡奶油是人工制作而成的，而动物淡奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是较纯天然的产品。
打发小技巧！
·打发淡奶油的时候，一定要让打发盆坐在冰盆里打发！不仅可以提高打发的速度，还可以增加淡奶油的稳定性。
·淡奶油是靠空气打进去而膨胀起来，所以建议使用低速档打发 ，这样可以使淡奶油变得更细腻。
