寒食节是每年清明节的前一天，这一天每家每户禁止生火，只吃冷食。但介子推已然被晋文公伤害，不愿接受文公的弥补。文公以烧山逼迫其出山，介子推仍然不出，最终烧死在山中。因为介子推被火烧死，所以人们为了纪念他，便在这一天严禁烟火，只吃生冷食物，于是就有了寒食节。在我国山西，寒食节是春季里一个重要的节日，山西的介休绵山被誉为中国寒食清明文化之乡，每年都会举行隆重的寒食清明祭祀，也就是介子推仪式活动。
寒食节是每年清明节的前一天，这一天每家每户禁止生火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了上坟祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，其中上坟之俗后来改在清明节。
寒食节历史悠久，前后绵延两千多年，曾被称为中国民间第一大祭日，而寒食节也是我国传统节日中唯一以“吃”来命名的节日。
很多人知道清明节而不知寒食节清明节与原本意义的寒食节在习俗内容上有共同之处，但并不显著，两个节日的主要联系有两方面：一是时间相连，二是都有怀念、祭祀前人的情感诉求。这两点联系最终使清明节置代或兼并了寒食节，由寒食节的禁火到清明节的祭奠的置代，是民众在时间邻近的条件下在生活中自然而然完成的。
寒食节的由来寒食节的由来与春秋时期晋国名臣介子推有关，介子推曾在文公流亡时，为饥饿中的文公割股献食。但文公归国后封赏群臣，却偏偏忘了这个为自己割肉的介子推。介子推心灰意冷，辞官归隐山林。文公幡然醒悟，于是到山林中求介子推出来受封。但介子推已然被晋文公伤害，不愿接受文公的弥补。文公以烧山逼迫其出山，介子推仍然不出，最终烧死在山中。因为介子推被火烧死，所以人们为了纪念他，便在这一天严禁烟火，只吃生冷食物，于是就有了寒食节。
在我国山西，寒食节是春季里一个重要的节日，山西的介休绵山被誉为中国寒食清明文化之乡，每年都会举行隆重的寒食清明祭祀，也就是介子推仪式活动。
这一传统既是崇拜英雄、尊敬仁者的传统，也是天人合一、际会天时的传统。不管介子推的故事是否存在，不管寒食的风俗是否科学，寒食节“士甘焚死不公侯”的道德意蕴和“天地革而四时成”哲学内涵，都值得后人领会和继承。
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