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青椒5个、五花肉50克、姜3片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺。
方法：青椒洗净，切段或者切片都行。
五花肉切片，姜蒜切片。
起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。
肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。
下入一勺豆瓣酱，继续翻炒。下切好的青椒。
大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
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香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质。如果是干的香菇，需要泡发之后再焯水。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，这种食物是一种比较常见的使用菌类，具有很高的营养价值。香菇的历史也十分悠久，据悉，我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇虽然好吃，但是这种食物毕竟属于菌菇类产品，吃的时候不建议吃太多，适量吃为主。
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