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如何做干锅墨鱼仔(简介如何做干锅墨鱼仔)

时间:2023-07-28 作者: 小编 阅读量: 7 栏目名: 高考资讯

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!如何做干锅墨鱼仔墨鱼仔挑出眼睛,洗净,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分。青、红椒去蒂洗净,切滚刀块,放入干锅内;大蒜入油锅内炸一下捞出;葱切段,姜切片,干椒切段,豆瓣酱剁细。

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如何做干锅墨鱼仔

墨鱼仔挑出眼睛,洗净,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分。

青、红椒去蒂洗净,切滚刀块,放入干锅内;大蒜入油锅内炸一下捞出;葱切段,姜切片,干椒切段,豆瓣酱剁细。

锅置旺火上,加入植物油,下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后,加入墨鱼仔、大蒜一起炒香,烹入料酒,倒入鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,加入盐、鸡精、蚝油、白糖、十三香,调好口味,用中火煨至墨鱼仔入味,旺火收浓汤汁,淋上红油和香油,装入垫有辣椒块的干锅内,撒上葱段即成。

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