接下来我们就一起去研究一下吧!方块肉怎么炸食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。开火，烧开后煮制3分钟。热油，小火炒香大料。反复煎制，直到肉皮上色。烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右，中间要翻个。直到肉块熟透，即可关火用其卤汁浸泡2小时以上。出锅装盘，改刀即可食用。
方块肉怎么炸?食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量，今天小编就来聊一聊关于方块肉怎么炸?接下来我们就一起去研究一下吧!
方块肉怎么炸
食材：
五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。
步骤：
（1）把五花肉洗净、切方块。
（2）把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。
（3）开火，烧开后煮制3分钟。
（4）捞出洗净备用。
（5）热油，小火炒香大料。
（6）放入葱姜段炒香
（7）放入备用的方肉。
（8）烹入老抽酱油。
（9）反复煎制，直到肉皮上色。
（10）加适量清水。
（11）烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右，中间要翻个。
（12）直到肉块熟透，即可关火
（13）用其卤汁浸泡2小时以上。
（14）出锅装盘，改刀即可食用。
