海绵蛋糕如何做得厚厚的食材：低粉55克、牛奶70克、黄油55克、蛋4个、蛋黄3个、糖50克。黄油切小块中小火煮至沸腾关火，倒入已过筛的低粉。牛奶加热至约60度，入七个蛋黄，拌均匀。牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合，拌均匀成略稀的面糊。蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。拌均匀后，倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
海绵蛋糕如何做得厚厚的?食材：低粉55克、牛奶70克、黄油55克、蛋4个、蛋黄3个、糖50克，今天小编就来说说关于海绵蛋糕如何做得厚厚的?下面更多详细答案一起来看看吧!
海绵蛋糕如何做得厚厚的
食材：低粉55克、牛奶70克、黄油55克、蛋4个、蛋黄3个、糖50克。
准备好所有的材料。
黄油切小块中小火煮至沸腾关火，倒入已过筛的低粉。
牛奶加热至约60度，入七个蛋黄，拌均匀。
牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合，拌均匀成略稀的面糊。
蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。
挖1/3的蛋白入拌好的面糊中，轻轻地上下翻拌均匀。
面糊会逐渐稠厚起来。
继续再挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中，再轻轻地上下翻拌均匀。
拌至顺滑、细腻，遇到蛋白块要用切拌的方法。
拌均匀后，倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊后，震出大气泡后插电。
450W的普通电饭锅，按下“煮饭”键，跳到“保温”后保温约半小时，再如此重复了两次。
以上就是用电饭锅做厚厚的海绵蛋糕方法。
