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蒜苔掌握这几步,颜色翠绿不发黄,3元做1盘,全家人都爱吃

时间:2023-08-03 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

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【小贴士】:

1、有的人喜欢将蒜茹提前用热水焯一下,也是可以的,这个没有什么对与错,热水焯的时候,将其烧开的水中倒入适量食用油和一点盐,这样可以保持蒜苔的翠绿颜色哦。

2、放入豆瓣酱时,可以先转为小火,快速将其翻炒均匀,倒入蒜苔后,再改为大火来操作,因为开始加入豆瓣酱时,很容易让锅中食材变干,所以改为小火来操作。

3、出锅前也可以根据自己口感来滴上几滴香油,这个灵活操作即可。

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