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自制蓬松酥脆好油条手把手教给你(自制放心油条不用泡打粉)

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个油条非常简单好吃的做法,不用泡打粉不用膨松剂,各个蓬松酥脆。

哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个油条非常简单好吃的做法,不用泡打粉不用膨松剂,各个蓬松酥脆。

做法:

1,盆中加入300克的面粉,3克酵母,一个鸡蛋,2克食盐,先把鸡蛋打散搅拌均匀,用150毫升的温水和面,随倒随搅拌

2,搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油搅拌一下下手揣面,千万不要揉面

3,放到面板上用手按压整理成长条,盘子刷上一层食用油,放入面团盖上保鲜膜饧发2个小时

4,饧发好之后用手轻轻的抻长,用擀面杖再擀薄一点切成宽度大小均匀的小剂子

5,每个面挤用筷子从中间按压一下,再把两个面挤落在一起再次按压

6,按压好之后从中间切开两边捏紧备用

7,起锅烧油油温6成热下入生坯小火慢炸,炸到飘起用筷子不断的翻动受热均匀

8,炸至金黄酥脆即可控油捞出,非常蓬松酥脆的大油条就做好了

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