我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!自制鸡肉不柴的方法鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。香菇提前泡发洗净，姜切片。锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟，放香菇和红枣翻炒几下，放水淹住鸡块。鸡肉倒入砂锅，炖上一小时，放入盐炖十分钟。最后放入胡椒粉即可食用。
自制鸡肉不柴的方法?鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩，下面我们就来说一说关于自制鸡肉不柴的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
自制鸡肉不柴的方法
鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。
香菇提前泡发洗净，姜切片。
锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟，放香菇和红枣翻炒几下，放水淹住鸡块。
鸡肉倒入砂锅，炖上一小时，放入盐炖十分钟。
最后放入胡椒粉即可食用。
