有的人会把直接把韭菜放到冰箱中进行保存，但是新鲜韭菜直接放入冰箱，温度突然下降，容易产生水汽，导致加快腐烂。如果冰箱中非常潮湿的话，韭菜会在两三天左右就腐烂。然后把韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经摆放整齐的韭菜捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中浸泡。
保存韭菜，最忌直接放冰箱！记住这3招，放1星期都新鲜。大家好，我是吃货一 粒 ju ,祝大家开心每一天。
韭菜是我们日常生活中经常吃到的一种有机蔬菜，它的营养非常丰富，里面蕴含着大量的维生素，可以提高我们的免疫力口感也是特别的诱人，用它做出来的菜那味道可是一绝，韭菜大包子，韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋，甚至是夏天烧烤都要烤两串，没人能够抵御它的香味，所以韭菜深受吃货们的喜爱。
但是当我们在市场上购买韭菜的时候，很多韭菜都是一把一把的贩卖，每次买回家后的韭菜，我们很难一顿全部吃完。存放时间不长就会开始腐烂或者失去水分，变得不再新鲜。买回来放家里，放着放着可能就把它给忘了，想起来时，它早已面目全非，不得不扔掉它。
有的人会把直接把韭菜放到冰箱中进行保存，但是新鲜韭菜直接放入冰箱，温度突然下降，容易产生水汽，导致加快腐烂。如果冰箱中非常潮湿的话，韭菜会在两三天左右就腐烂。今天一粒ju就和大家分享几个保存韭菜的方法。
1、包裹放冰箱
放入冰箱之前一定要记得有一个特别重要的步骤，不要直接就把韭菜放冰箱里。那就是把已经烂掉的叶子挑出来扔掉，然后在韭菜上喷一点清水，之后用保鲜膜包裹起来放进冰箱就可以了。
2、清水浸泡
首先买回家的韭菜，我们要先对韭菜进行简单的筛选，把韭菜发黄或者是有腐烂现象的地方，给全部弄掉。然后把韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经摆放整齐的韭菜捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中浸泡。注意没过韭菜的根部，这样的做的原理也是给它增加水分，用这种办法可以使韭菜保鲜三天到五天左右。
3、菜叶包裹将吃不完的韭菜好好整理一下，将其根部扎紧对齐以后，再准备几片白菜叶子，把韭菜放到白菜叶当中，用白菜去包裹住韭菜，再用绳子把白菜和韭菜扎紧实，就能让韭菜的保存时间提高。这其中的原因也是很简单的，白菜叶可以提供给韭菜补充水份，保证韭菜水份不会流失，有效的减少水分蒸发起到保鲜的作用，这个方法就是屡试不爽，韭菜放个十天也没有问题。
贴心小提示
1、韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。
2、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于增进食欲，增强消化功能。
3、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，控制体重的人可以多吃。
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