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青椒辣子鸡的家常做法(家常青椒辣子鸡怎么做)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

青椒辣子鸡的家常做法食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。水开后加入鸡肉。开炒:油至七八成热时,放入鸡肉,大火爆炒,约1-2分钟。放花椒、姜、蒜,翻炒两下,放青椒,翻炒3-4下放入鸡肉,加盐。焖:炒个4分钟左右加酱油,水适量,盖上小火焖2分钟左右收汁,出锅装盘。

青椒辣子鸡的家常做法?食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量,我来为大家讲解一下关于青椒辣子鸡的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

青椒辣子鸡的家常做法

食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。

备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。

过水:烧水,加入切好的姜片,最好再加点料酒,水量要能没过鸡肉。水开后加入鸡肉。

开炒:油至七八成热时,放入鸡肉,大火爆炒,约1-2分钟。

再炒:捞出鸡肉,剩下油再烧会儿,让水分挥发。放花椒、姜、蒜,翻炒两下,放青椒,翻炒3-4下放入鸡肉,加盐。

焖:炒个4分钟左右加酱油,水适量,盖上小火焖2分钟左右收汁,出锅装盘。

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