雪燕的营养成分极高，虽然它含有多糖物质但对糖尿病患者有辅助治疗的作用，另外雪燕的膳食纤维丰富可以缓解便秘。在寒冷的冬天来上一碗雪燕羹，补血补气又暖身，对女生身体有益处。首先将桃胶、皂角米和雪燕放到流水中反复冲洗干净之后分别放到三个小碗中，在碗中接半碗水放入食材浸泡一晚上，最好达到十二个小时以上。一大朵银耳先清洗干净，放到清水碗中进行四个小时左右的泡发，红枣和枸杞也要洗干净备好。
冬季来一碗雪燕羹，补血补气又暖身，对女生身体有益处
转眼新年过去已经来到了一月份，过一段时间就是二十四节气之一的"大寒"了，这个节气是最后一个节气也预示着天气十分寒冷。这个时候就需要我们关注天气的变化，根据气温的浮动增减衣物，对于女生来说御寒是最重要的，寒气对女生身体的伤害是很大的，自从生了孩子之后就没有以前抗冻了，所以今天就给大家介绍一道营养又暖身的汤羹。
牛奶桃胶皂角米雪燕羹首先要提到的就是桃胶，它含有大分子多糖，是分泌出来的一种树脂这也就是桃胶的必备成分，具有活血降脂和对皮肤嫩白抗皱的功效。皂角米是一种高能量低脂肪、高碳水低蛋白的食材，它遇到水会呈胶质并且膨胀，可以清肝明目、促进消化，是一种滋补佳品。雪燕的营养成分极高，虽然它含有多糖物质但对糖尿病患者有辅助治疗的作用，另外雪燕的膳食纤维丰富可以缓解便秘。在寒冷的冬天来上一碗雪燕羹，补血补气又暖身，对女生身体有益处。
【菜名】：牛奶桃胶皂角米雪燕羹
【所需食材】：五克雪燕，八颗桃胶，十克冰糖，适量纯净水，八颗皂角米，一小朵银耳，五颗红枣，八颗枸杞，两百五十毫升纯牛奶。
【烹饪过程】：
1、准备制作牛奶桃胶皂角米雪燕羹所需要的全部食材，虽然食材种类有很多但制作方法真的很简单。首先将桃胶、皂角米和雪燕放到流水中反复冲洗干净之后分别放到三个小碗中，在碗中接半碗水放入食材浸泡一晚上，最好达到十二个小时以上。一大朵银耳先清洗干净，放到清水碗中进行四个小时左右的泡发，红枣和枸杞也要洗干净备好。
2、准备好干净无油的炖锅，先倒入两大碗清水，依次放入浸泡过的皂角米、桃胶，银耳要掰成小朵下入锅中，开大火将水煮沸后调整成中火炖煮四十分钟左右，在熬制过程中时不时的用勺子进行搅拌。
3、等到炖锅中的桃胶渐渐呈粘稠状的时候打开盖子，将红枣掰开去除枣核下入锅中炖煮二十分钟左右。
4、二十分钟过后，经过长时间的熬煮桃胶和银耳就会出胶。
5、雪燕不需要煮太长时间，所以等熬出胶之后再加入锅中，接下来把枸杞和冰糖放入锅中，简单搅拌之后盖上锅盖继续煮八分钟到十分钟。
6、在出锅前倒入两百五十毫升的纯牛奶，搅拌均匀，不要着急出锅关火，盖上盖子焖三分钟。
7、满满的一碗胶原蛋白，盛入碗中，快点来品尝吧。
【烹饪窍门】：
1. 这碗牛奶桃胶皂角米雪燕羹不适合孕妇和正处于月经期间的女性，因为里面有些食材有活血的作用，哺乳期的女性最好也不要食用。
2. 这碗羹最好要做完就尽快食用，如果吃不完就要放到冰箱中保存。
3. 雪燕很容易化成水，所以在快熬煮好之前放入锅中就可以。冰糖可以换成红糖，更适合体质虚寒的人群。
【文案编辑】目海食淡淡
