加上今日温度下降，注意保暖。而梨无论生食、榨汁或水煮，均有助脾益气、增强体质、抗御病菌侵害之效，故有“惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。”此外，韭菜，还有“洗肠草”之称，可预防改善便秘。每周建议不要吃超过三个蛋黄，蛋白则不受限制，每天摄入的胆固醇不应超过300毫克。事实证明，蛋白不含脂肪或胆固醇，是接近于纯蛋白质的食物，因此蛋白质的摄入没有蛋黄那么严格。
谷雨是是二十四节气中的第三个节气，公历3月5－6日交节，太阳到达黄经345°时为惊蛰。
时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。在二十四节气之中，惊蛰生物生长，在农耕上有着相当重要的意义，自古以来我国人民很重视惊蛰这个节气，把它视为春耕开始的节令。
但如今疫情还未结束，我们还是不要像虫儿“闻雷而动”。加上今日温度下降，注意保暖。
应节食物吃梨
惊蛰节气有一习俗叫做“惊蛰吃梨”。
惊蛰是春季里的一个重要节气，这个时候乍暖还寒，气候干燥，容易使人口干舌燥，外感咳嗽。而梨无论生食、榨汁或水煮，均有助脾益气、增强体质、抗御病菌侵害之效，故有“惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。”之说。
草莓
草莓营养价值高，特别适宜春季养生食用，被营养学家誉为“春季第一果”，有保健效果。
●保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
●助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
韭菜
韭菜，自古有“春菜第一美食”的美称。春季适当食用韭菜可以养护人体的阳气，祛阴散寒，增强人体抵抗细菌病毒的能力。
此外，韭菜，还有“洗肠草”之称，可预防改善便秘。
韭菜炒鸡蛋，是最佳搭配组合，两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
【阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食】
鸡蛋
除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说，由于惊蛰这一天要祭祀白虎，白虎通常张开牙齿，只有投喂鸡蛋，吃饱后就不会伤人。经过演变，原先喂给白虎的鸡蛋，现在变成喂给了人们自己。
每周建议不要吃超过三个蛋黄，蛋白则不受限制，每天摄入的胆固醇不应超过300毫克。事实证明，蛋白不含脂肪或胆固醇，是接近于纯蛋白质的食物，因此蛋白质的摄入没有蛋黄那么严格。
惊蛰时节饮食和日常生活应遵循肝脏的性质，助益脾气，令五脏和平。适合多吃富含植物蛋白、维生素的清淡食物，少吃动物脂肪类食物，肉类则应选择瘦猪肉、的鸡肉等。可多鸭血、菠菜、芦荟、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。
如何养肝养肾很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦等不适的情况，这些症状正式肝脏的外在问题。
养肝
●饮食中的酸少些，更多些甜，中医认为，肝脏健康的人应该在春季多吃些甜味。
●多运动少坐，步行是3月最合适的运动。因为运动不仅可以减轻多余的体重，而且可以消除过多脂肪对肝脏的危害，还可以加速血液循环，并确保肝脏获得更多的氧气和营养。
●根据中医经络理论，肝经运行时间为每日晚上11点至凌晨3点。此时，您应该安静地入睡。
养肾
踮脚尖可以滋养肾脏，在正常的工作生活中，尤其是长时间坐或站立会造成下肢肿胀、无力时，可以使用脚尖进行锻炼。
当一个人踮脚时，由于两只小腿背面的肌肉收缩和受压，它可以促进下肢的血液循环并加速血液循环，从而减轻下肢的酸痛并防止静脉曲张和皮肤色素沉着。
方法：踩到适当的地方，将脚靠近地面，用力抬高脚跟2到3秒钟，可以重复多次。
最后春季冷暖不定，加上瘟疫未退，出行时还要注意及时增减衣物，保持室内通风，定期除菌除虫，尽量避免过度饮酒和熬夜，预防感冒等疾病的发生。
节气民俗也好，养生也罢，许多内容都是依据天时更迭而来，是人们顺应大自然变化的一种方式，与人们的生活息息相关，所以才会历久弥新。
