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如何做馒头一次醒发(一次发酵馒头怎么做)

时间:2023-08-21 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

如何做馒头一次醒发酵母溶于温水里,水量依面粉吸水量而定,盆里装入面粉、奶粉和糖。将酵母水倒入,一边倒,一边用筷子将面粉搅拌,拌成絮状。和成比较粗糙的面团,大约花费2分钟。面团不光滑没关系,用盆子倒扣盖住面团,静置5分钟。可以准备蒸锅和玉米垫或者油纸。冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸12分钟,关火,继续焖4分钟才揭盖。

如何做馒头一次醒发?酵母溶于温水里,水量依面粉吸水量而定,盆里装入面粉、奶粉和糖,今天小编就来说说关于如何做馒头一次醒发?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做馒头一次醒发

酵母溶于温水里,水量依面粉吸水量而定,盆里装入面粉、奶粉和糖。

将酵母水倒入,一边倒,一边用筷子将面粉搅拌,拌成絮状。

和成比较粗糙的面团,大约花费2分钟。面团不光滑没关系,用盆子倒扣盖住面团,静置5分钟。可以准备蒸锅和玉米垫或者油纸。

继续将面团揉一会儿,这时候会觉得很容易就将面团和成光滑光滑的,搓成长条,切成6等份,放在玉米垫上,放蒸锅里,在温暖处发酵30分钟。

冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸12分钟,关火,继续焖4分钟才揭盖。

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