红烧茭白排骨如何做食材：排骨。排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。加入适量热水，放入盐和葱结。大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
红烧茭白排骨如何做?食材：排骨排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用，今天小编就来聊一聊关于红烧茭白排骨如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
红烧茭白排骨如何做
食材：排骨。
排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
加入适量热水，放入盐和葱结。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
