另外橄榄中的有机酸物质含量比较丰富，能很好的为身体补充营养元素，对于身体健康有很大的好处。
1、橄榄虽然含有比较丰富的营养，但是也不能多吃，如果多吃的话会造成消化不良，建议每天最多吃五六颗即可。
2、吃橄榄的好处
（1）利咽消肿：橄榄中含有大量的鞣酸、挥发油等物质，有很好的滋润喉咙，消肿的功效。
（2）生津止渴：橄榄的味道酸甜，含有大量的水分及多种营养物质，能很好的补充人体的体液及营养成分，有很好的生津止渴的效果。
（3）解毒：吃海鲜的时候很容易会出现中毒的现象，而橄榄中含有大量的鞣酸、挥发油及香树脂醇等物质，有比较好的解毒效果。
（4）安神醒酒：橄榄中的碳水化合物、维生素、鞣酸等物质的含量比较丰富，能很好的帮助解酒，安神的效果。
（5）缓解头晕：橄榄中含有大量的鞣酸、配糖体及多种维生素，日常食用能很好的改善心肺及血压，特别是对于治疗头晕有很好的效果。另外橄榄中的有机酸物质含量比较丰富，能很好的为身体补充营养元素，对于身体健康有很大的好处。
（6）预防骨科疾病：橄榄中含有大量的钙元素，另外还含有特有的橄榄油，对于人体骨骼的增长有很明显的促进效果，能加快人体对于钙元素的吸收，有效的预防一些骨质疏松等疾病。
