类风湿性关节炎是一种胶原性疾病，主要侵犯全身小关节。因其能产生致关节炎的介质前列腺索、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。类风湿性关节炎的推荐食谱木瓜惹米羹木瓜4个,蒸熟去皮;薏米250克煮熟，两者共研烂如泥。适用于关节红肿热痛、口渴、小便黄、大便千结、舌苔黄的类风湿性关节炎患者。
类风湿性关节炎是一种胶原性疾病，主要侵犯全身小关节。病症表现见四肢小关，节,如指、趾关节呈梭形肿胀变形、屈伸不利、疼痛,也可侵犯腰、膝、肘、肩等关节,但以四肢小关节为多见。
类风湿性关节炎不能吃什么
1.忌食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。因其能产生致关节炎的介质前列腺索、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
2.忌食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体,酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼捕.肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
3.忌食甜食,因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
4.忌饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，不吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
5.忌吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸，被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
6.忌吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、威鱼等，会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。
类风湿性关节炎吃什么食物
1.适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腰子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。
2.针对贫血及骨质疏松，可补充铁剂、维生素D和钙剂。
类风湿性关节炎的推荐食谱
木瓜惹米羹
木瓜4个,蒸熟去皮;薏米250克煮熟，两者共研烂如泥。蜂蜜1 000克，调入和匀,放于干净容器内。每日晨起温热服2~3匙。适用于关节红肿热痛、口渴、小便黄、大便千结、舌苔黄的类风湿性关节炎患者。
