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土匪肉的做法(肥硕丰膄却不腻人)

时间:2023-05-28 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 高考资讯

下面更多详细答案一起来看看吧!土匪肉的做法所需食材:熟腊肉、五花肉、蒜苗、辣椒、生抽老抽大料等。将煮熟的腊肉切成一厘米左右的厚片,一定要厚才能配得上菜名。将煮熟焯过水的五花肉放入清水锅内。加入花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒。再放入盐、糖、生抽、老抽、卤一下味。盖上盖子,煮半小时。半个小时后将五花肉捞出来晾凉。热锅下腊肉与五花肉煸炒。煸炒出香味后再倒入切好的蒜苗。起锅前倒入一点生抽和食盐。

土匪肉的做法?所需食材:熟腊肉、 五花肉、蒜苗、辣椒、生抽老抽大料等,今天小编就来说说关于土匪肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

土匪肉的做法

所需食材:熟腊肉、 五花肉、蒜苗、辣椒、生抽老抽大料等。

将煮熟的腊肉切成一厘米左右的厚片,一定要厚才能配得上菜名。

将煮熟焯过水的五花肉放入清水锅内。加入花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒。再放入盐、糖、生抽、老抽、卤一下味。

盖上盖子,煮半小时。半个小时后将五花肉捞出来晾凉。再切成腊肉一般的大小厚片。

热锅下腊肉与五花肉煸炒。

煸出油,稍微有一点焦后放入姜蒜辣椒。煸炒出香味后再倒入切好的蒜苗。

起锅前倒入一点生抽和食盐。翻炒均匀,出锅。

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