在杜甫的1400多首诗中，除了表达自己心怀家国，伟大的政治抱负之下，还藏着一些与吃有关的诗文。公元767年，杜甫的身体状况越来越差，难以支撑长途跋涉，杜甫一家被迫停留在夔州，在夔州当地的地方官柏茂林邀请下，杜甫安定了下来。有了一些田地，生活有了依靠，日子过得相对的富足和安定，此时的杜甫对生活充满了兴致。
在杜甫的1400多首诗中，除了表达自己心怀家国，伟大的政治抱负之下，还藏着一些与吃有关的诗文。
公元767年，杜甫的身体状况越来越差，难以支撑长途跋涉，杜甫一家被迫停留在夔州（今重庆奉节），在夔州当地的地方官柏茂林邀请下，杜甫安定了下来。有了一些田地，生活有了依靠，日子过得相对的富足和安定，此时的杜甫对生活充满了兴致。
在夏天的时候，从高高的槐树上采摘槐叶，用槐叶研碎磨汁，做成一种名叫槐叶冷淘的过水凉面，面条颜色鲜脆可爱，还带着槐叶的香气，摆上餐桌还总是担心不够吃，这些杜甫都兴致勃勃的将此记录下来做成诗
《槐叶冷淘》节选
槐叶冷淘
槐叶冷淘（节选）杜甫
青青高槐叶，采掇付中厨。
新面来近市，汁滓宛相俱。
入鼎资过熟，加餐愁欲无。
碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。
经齿冷于雪，劝人投此珠。
除此之外，他还写下“饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”来记录现捕现杀的生鱼宴等等等等
在诗人中，对于吃这一方面，杜甫算是落墨最多、用笔最细之人，是不是吃货咱不知道，但写下这些诗句的时候，是他颠沛一生中比较快乐的瞬间了。
