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土豆烧牛肉快速做法(土豆烧牛肉口感丰富)

时间:2023-05-31 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

9、小贴士断生后的牛肉清洗时一定要用50°C以上的水。

土豆烧牛肉,口感丰富做法简单,给家里老人孩子坐上一锅,特别下饭!

By 老冯烤羊蝎子馆

用料

  • 牛肋条肉 3斤
  • 土豆 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 大料 三瓣
  • 稀黄酱 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱油 半勺

做法步骤

1、将牛肉直接下锅,捞净浮沫,断生后捞出切块备用。

2、锅中加盐,土豆切块,过水断生后捞出。

3、锅中烧油至六分热下锅炸土豆,炸至外皮金黄后捞出备用。

4、油锅中加入三瓣掰碎大料,炸至黑褐色,下牛肉煸炒。

5、牛肉炒出油香后加入葱、姜、稀黄酱煸炒。

6、炒出酱香味加水,水开后转小火焖煮40分钟左右。

7、将料捞出,肉回锅,再炖40分钟。

8、40分钟后开锅加入盐、酱油、五香粉或胡椒粉,加入炸好的土豆收汁。

9、

小贴士

断生后的牛肉清洗时一定要用50°C以上的水。

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