主料:山楂500克辅料:豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克,今天小编就来说说关于冰糖葫芦家庭自制法?辅料:豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。豆沙准备好,用筷子慢慢填入孔中,取一个竹签将其一个一个的串起来。取一根串好的糖葫芦,在糖汁中转一下,立即拖出。木板可以表面用凉水打湿,取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。

冰糖葫芦家庭自制法?主料:山楂500克辅料:豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克,今天小编就来说说关于冰糖葫芦家庭自制法?下面更多详细答案一起来看看吧!
冰糖葫芦家庭自制法
主料:山楂500克。
辅料:豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。
山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。
豆沙准备好,用筷子慢慢填入孔中,取一个竹签将其一个一个的串起来。
冰糖500克,加水500克,放一起熬煮,一开始时大火,起大泡,慢慢转化成小泡泡,就似肥皂泡泡一样大小,等熬煮成微黄色,筷子蘸取一下有粘稠感,刚凉水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了,这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可。
可以拉丝,凉水浸过立即凝固。
取一根串好的糖葫芦,在糖汁中转一下,立即拖出。
木板可以表面用凉水打湿,取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。放凉了即可。
