酥脆螃蟹怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
酥脆螃蟹怎么做?主料：蟹适量辅料：青蒜适量，面粉适量，调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，高汤适量，鸡蛋清适量，今天小编就来说说关于酥脆螃蟹怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
主料：蟹适量。辅料：青蒜适量，面粉适量，调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，高汤适量，鸡蛋清适量。
将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味；
把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用；
坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出；
坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。
WCL公布的职业综合排名榜单，也正式确立了邪DK、咕咕德、射击猎的统治地位。术士毁灭系的混乱之箭伤害提高22%，对于毁灭术团本刮痧的局面，可能并不会起到实质性的帮助。
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