洋芋粑的家常做法材料：土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量。把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。另取一个大碗，放入100g左右面粉。把压好的土豆泥与准备好的面粉混合，搅拌，加入适量清水，使面粉和土豆完美的融合在一起。再加入适量盐和胡椒，充分搅拌。准备一只平底不粘锅，在锅底均匀的刷一层油，加热。待油温微热时，就可舀一大勺面糊入锅。起锅后可以配一盘辣椒面蘸着吃，也可以直接食用。
洋芋粑的家常做法?材料：土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量，下面我们就来聊聊关于洋芋粑的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
洋芋粑的家常做法
材料：土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量。
土豆洗净，去皮，随意切成块，放在碗里。
把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一戳，便能戳入土豆就可以取出了。
另取一个大碗，放入100g左右面粉。
把蒸好的土豆用勺子压成泥，越细越好。
把压好的土豆泥与准备好的面粉混合，搅拌，加入适量清水，使面粉和土豆完美的融合在一起。
当面粉和土豆混合均匀后，加入葱花。
再加入适量盐和胡椒，充分搅拌。
待面粉土豆混合物搅拌成半稀半干（即用勺子舀起一勺，混合物能慢慢滑落下去）时，就可以下锅煎了。
准备一只平底不粘锅，在锅底均匀的刷一层油，加热。
待油温微热时，就可舀一大勺面糊入锅。
观察面糊底部已经起壳，用筷子轻轻戳它底部。此时，可以很轻松的拨动它，并听到很酥脆的底壳与锅底摩擦的声音，便可以翻个儿了。
因为面糊下锅时间有先后，所以不一定锅里的全部同时反面
翻面后再用小火煎至起酥壳后就可以起锅了。起锅后可以配一盘辣椒面蘸着吃，也可以直接食用。
