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麻油鸡怎么做(麻油鸡的做法)

时间:2023-06-20 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

跟着小编一起来看一看吧!麻油鸡怎么做鸡肉斩成块,冷水下锅焯水沥干水分备用。炒锅烧热,加入麻油,放入老姜片,煸至焦黄。再放入鸡块翻炒,至鸡皮出油变黄。倒入米酒200ML,焖煮一小会,加入500ML的开水,放入当归片烧开,加盖中火闷煮20分钟后,用盐和糖调味,再倒入150ML米酒,煮开片刻即可。麻油鸡是台湾、闽南一带传统的月子滋补汤,中医认为麻油鸡具有滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用。

麻油鸡怎么做?鸡肉斩成块,冷水下锅焯水沥干水分备用,我来为大家讲解一下关于麻油鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

麻油鸡怎么做

鸡肉斩成块,冷水下锅焯水沥干水分备用。

炒锅烧热,加入麻油,放入老姜片,煸至焦黄。

再放入鸡块翻炒,至鸡皮出油变黄。

倒入米酒200ML,焖煮一小会,加入500 ML的开水,放入当归片烧开,加盖中火闷煮20分钟后,用盐和糖调味,再倒入150 ML米酒,煮开片刻即可。

麻油鸡是台湾、闽南一带传统的月子滋补汤,中医认为麻油鸡具有滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用。

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