如何制作茄子豆腐煲?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/茶匙。豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。茄子洗净,抹干,切片,泡油备用。烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。

如何制作茄子豆腐煲?用料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/茶匙芡料:生粉1茶匙,水1汤匙,我来为大家科普一下关于如何制作茄子豆腐煲?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
如何制作茄子豆腐煲
用料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/茶匙。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。
豆腐切小方块,放热水中焯过,过冷河,沥干。
茄子洗净,抹干,切片,泡油备用。
烧热油1汤匙,加入调味料、姜汁煮滚,豆腐、茄子回锅,慢火煮8分钟,埋芡,淋麻油即成。
