肉烤饼的做法和配方材料：面粉120克、干酵母2克、水80克。辅料：猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克。揉成团状，室温发酵40分钟左右。将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中，加入葱、蒜。启动程序工作几秒，直到将肉块绞细。将面团揉圆，擀成圆片状，表面刷一层油，撒上五香粉。将肉馅抹在面皮上，抹匀。由底部卷起，捏紧收口，切成小块。
肉烤饼的做法和配方?材料：面粉120克、干酵母2克、水80克 ，现在小编就来说说关于肉烤饼的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
肉烤饼的做法和配方
材料：面粉120克、干酵母2克、水80克。
辅料：猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克。
将水、干酵母、面粉混合。
揉成团状，室温发酵40分钟左右。
直到拉起面团，底部呈现蜂窝状。
将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中，加入葱、蒜。
启动程序工作几秒，直到将肉块绞细。
加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜粉搅匀。
将面团揉圆，擀成圆片状，表面刷一层油，撒上五香粉。
将肉馅抹在面皮上，抹匀。
由底部卷起，捏紧收口，切成小块。
擀成圆形或方形，放入烤盘中，表面刷一层油，放入烤箱中，180度烘烤20分钟。
