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家常红烧鸡腿怎么烧好吃又嫩(家常鸡肉菜谱红烧小鸡腿)

时间:2023-07-06 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 高考资讯

红烧小鸡腿用料:小鸡腿/翅根6个,冰糖适量,葱一点,姜2片,蒜2瓣,老抽1勺,盐适量,八角2个,生抽1勺,料酒1勺红烧小鸡腿/翅根的做法:翅根洗干净滑几刀。另起锅放葱姜蒜,鸡腿烀20分钟。炒成棕色带小泡泡。把鸡腿放入锅里翻炒一下。锅内倒入超过鸡腿的热水,先大火煮开,后小火加盐然后收汁。做到这步,您已经成功了准备开吃吧!

红烧小鸡腿

用料:小鸡腿/翅根6个,冰糖适量,葱一点,姜2片,蒜2瓣,老抽1勺,盐适量,八角2个,生抽1勺,料酒1勺

红烧小鸡腿/翅根的做法:

翅根 洗干净 滑几刀。

锅内放水 , 倒入鸡腿煮开 , 把鸡翅夹出来。

另起锅放葱姜蒜 ,鸡腿烀20分钟 (烀 就是水煮 , 为了让它肉吃上去不那么硬 , 也可以煮30分钟 ,看自己心情 )。

锅内倒油 ,小火 炒冰糖。

炒成棕色带小泡泡。

把鸡腿放入锅里 翻炒一下。

加葱姜蒜 大料继续翻炒。

加生抽。

加料酒。

加老抽。

锅内倒入 超过鸡腿的 热水, 先大火煮开 ,后小火加盐然后收汁。

装盘!准备拍照吧。

做到这步 ,您已经成功了 准备开吃吧!

小贴士:一定小火炒冰糖,容易糊。

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