杭州要说杭州的味道，该是精致、优雅、古典的。西湖醋鱼既名为醋鱼，自然口味微酸，不过，甜味与酸味结合，让这道菜开胃又爽滑，酸酸甜甜的鱼肉，滑嫩入味，每一口都值得细细品尝。龙井虾仁浙江菜中，龙井虾仁可做一方代表。猪五花本就是上等食材，经过繁复、精细的烹制，最终成为了一道传世名菜。小笼包杭州的小笼包在早餐界，一直是地位超然。西湖龙井产于西湖龙井村周围群山，茶叶平滑挺直，嫩绿甘醇。
上有天堂，下有苏杭！
关于杭州，有太多的美可以描述。但是，我更喜欢通过味道，来感受一座城市的魅力。
杭州
要说杭州的味道，该是精致、优雅、古典的。的确，在这里，菜中有茶香，连空气中似乎都弥漫着香味。
接下来就介绍几种，杭州比较出名的美食。
西湖醋鱼草鱼，再寻常不过的河鲜，但是，经过“雕琢”之后，也会散发诱人的香气。从处理到蒸煮，其中复杂之处，不足与外人道也。
西湖醋鱼
既名为醋鱼，自然口味微酸，不过，甜味与酸味结合，让这道菜开胃又爽滑，酸酸甜甜的鱼肉，滑嫩入味，每一口都值得细细品尝。
龙井虾仁浙江菜中，龙井虾仁可做一方代表。当茶叶与虾仁结合时，鲜美与清香碰撞，典雅与活力交融，每一次炒制，每一道加工，都有别出心裁的安排。
龙井虾仁
于是，虾仁不止保留了那份鲜甜，更多了一种茶水的香味，使得整道菜，见油不见腻，每一口都值得期待。
东坡肉东坡肉的鼎鼎大名，就不用多说了吧？猪五花本就是上等食材，经过繁复、精细的烹制，最终成为了一道传世名菜。
东坡肉
软糯咸甜，每一寸猪肉都在诉说着酱汁的鲜美、猪肉的柔嫩。从入口的惊艳开始，到心灵的安宁结束。
小笼包杭州的小笼包在早餐界，一直是地位超然。瘦肉、肥肉以某种比例配比糅合，包入面皮中，隔水蒸熟，制作就完成了。
小笼包
夹起一粒小笼包，汤水在清透的面皮中微微摇晃，破开一个小口，吸上一口汤水，鲜味直接霸占口腔，宣告这场考验才刚刚开始。
西湖藕粉精美的藕粉，如果初见，你可能会认为它是一件艺术品。食用藕粉再简单不过了，简单冲泡后，一碗藕粉就成了。
西湖藕粉
晶莹剔透的样子，散发着清淡的香气，入口后，滋味清甜，恬淡，饮完一碗，竟觉得身心舒畅。
西湖龙井中国十大名茶之一：西湖龙井。西湖龙井产于西湖龙井村周围群山，茶叶平滑挺直，嫩绿甘醇。
冲泡后，茶汤清澈，色绿、香浓、味甘，最适合吃多了、吃腻了，饮用一杯，能减轻许多肠胃的负担。
西湖龙井
杭州的美食还有许多，还未详述的有：酒酿圆子、葱包烩、杭州酱鸭、青团、叫花童子鸡、虾爆鳝面……
当然，各位如果有兴趣，还可以去西湖风景区、灵隐寺、千岛湖、钱塘江等地欣赏风景，犒劳了口舌，眼睛自然也应放松一番。
