五色藕丁如何做食材：藕150克、香干3片、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、油适量、郫县豆瓣酱6克、鸡精1小勺、水淀粉适量、米醋1大勺、葱2段、蒜3瓣。藕去皮先切条再改切成丁。用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟。锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用。油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油。倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟。倒入彩椒丁翻炒均匀。勾入适量水淀粉翻匀即可出锅。
五色藕丁如何做?食材：藕 150克、香干 3片、青椒 半个、红椒 半个、黄椒 半个、油 适量、郫县豆瓣酱 6克、鸡精 1小勺、水淀粉 适量、米醋 1大勺、葱 2段、蒜 3瓣，今天小编就来说说关于五色藕丁如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
五色藕丁如何做
食材：藕 150克、香干 3片、青椒 半个、红椒 半个、黄椒 半个、油 适量、郫县豆瓣酱 6克、鸡精 1小勺、水淀粉 适量、米醋 1大勺、葱 2段、蒜 3瓣。
香干切小丁。
藕去皮先切条再改切成丁。
用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟。
彩椒切丁。
葱、蒜切碎。
锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用。
油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油。
下入葱、蒜碎炒出香味。
下入藕丁煸炒。
倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟。
倒入彩椒丁翻炒均匀。
勾入适量水淀粉翻匀即可出锅。
