牡丹籽油是从牡丹籽提取的木本坚果植物油营养丰富而独特除了食用，牡丹籽油还有很多其他妙用今天，小编就为大家带来一份牡丹籽油使用指南请收好哦！1炒菜用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。2煎炸牡丹籽油烟点高，在摄氏240～270度之间，远高于其他植物油。牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定，并可反复使用不变质，是非常适合煎炸的油类。6煮饭蒸饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭香气浓郁，软糯可口。
牡丹籽油是从牡丹籽提取的木本坚果植物油
营养丰富而独特
除了食用，牡丹籽油还有很多其他妙用
今天，小编就为大家带来一份
牡丹籽油使用指南
请收好哦！
1
炒菜
用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭，嫩滑可口，让人难忘。
2
煎炸
牡丹籽油烟点高，在摄氏240～270度之间，远高于其他植物油。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定，并可反复使用不变质，是非常适合煎炸的油类。
3
凉拌
用牡丹籽油调拌凉菜、水果沙拉以及蔬菜沙拉，可以使菜肴的味道更好，营养更丰富。
在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐，让菜肴的风味发挥到极至。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
4
酱料
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽，让食物更香，更滑，更醇厚。
5
焙烘西点
牡丹籽油还适合用于烘焙面包和甜点，制作时配以葡萄干、干果果粒等配料，制出的甜品风味极佳。
6
煮饭
蒸饭时倒入几滴牡丹籽油，可使米饭香气浓郁，软糯可口。煮粥、熬汤、喝牛奶、豆浆都可以倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。
