平时可适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，如豆制品、肉类、鱼类、牛奶等2.要健脾益胃，中医学认为，脾胃是后天之本，人体的生长发育、维持生命的一切营养物质，都要靠脾胃供给。若脾胃功能减弱，人体的生长发育、新陈代谢就会受到严重影响。因此，健脾益胃，是体瘦之人必须重视的3.要重视睡眠因为睡眠时，人体基础代谢率降低，体内合成增加，经常夜不能寐的人，往往是体瘦者。因此采用均衡饮食及渐进式的增加食量，是最好的选择。
目前流行减重风潮，那些体重轻的人，就成了一般人羡慕的对象，可是，实际上体重不足者很容易出现问题，成年男人太瘦了不仅缺乏阳刚之美，也影响健康，经不起消耗且容易疲劳；女性太瘦容易体弱多病，也缺乏应有的三围风采。一句话：消瘦不仅是瘦而弱的象征，更是一种疾病的表现，适当的增重，不仅可以拥有健美的体形，也是身体本身的内在需要
我国约有5％的消瘦人群正在为“增肥”而绞尽脑汁，即使天天大鱼大肉也无济于事，瘦人光吃不长肉是什么原因呢?
1.我们知道，人的胖瘦由许多因素决定，其中包括遗传、营养、饮食习惯和活动量等
1.营养需充足
因为人体内所需要的能量，都是从外界摄取的营养物质经过消化吸收转换而来的，若营养物质摄取不足，就会消瘦。平时可适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，如豆制品、肉类、鱼类、牛奶等
2.要健脾益胃，中医学认为，脾胃是后天之本，人体的生长发育、维持生命的一切营养物质，都要靠脾胃供给。若脾胃功能减弱，人体的生长发育、新陈代谢就会受到严重影响。因此，健脾益胃，是体瘦之人必须重视的
3.要重视睡眠
因为睡眠时，人体基础代谢率降低，体内合成增加，经常夜不能寐的人，往往是体瘦者。因此，身体瘦的人，一定要睡好觉
4.精神应轻松
俗话说：“心宽体胖”。平时精神上不要太紧张、太兴奋，因为交感神经高度兴奋可导致副交感神经抑制，致使胃肠功能低下，食欲欠佳
5.锻炼讲分寸
锻炼太多，会使机体消耗太多，瘦上加瘦；而不锻炼，又影响食欲和消化吸收。因此，体瘦者锻炼要适宜，要选择运动量小的项目，如散步、打太极拳等
那么，“增重不增肥”能否做到?我们要如何来增重呢?答案仍然是“饮食”与“运动”
1.在学术上增肥与增重的意义并不一样
因为“增肥”颐名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的增长，而人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应注重肌肉、脂肪的比例增加
2.在饮食方面，选择高蛋白质、高热量饮食
优良的蛋白质一般都来源于鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等食物，因此，在日常饮食中要多吃此类食物，因为它们所能提供的蛋白质，将会占每日蛋白质总量的一半以上
糖类的摄取也是重要的一环，选择淀粉含量较高的食物，例如白吐司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可采用勾芡、羹汤、浓汤的形式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精，以增加热量的摄取
3.运动时以“抗阻力训练”为主要方式，而非减肥者所强调的“有氧运动”
“有氧运动”侧重于促进能量的消耗，而“抗阻力训练”则可用来增加肌肉比例，比如哑铃、游泳、平板支撑等运动方式
在通过饮食加运动协调增重时，需要遵循以下几点原则：
1.均衡的饮食
一般来说使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。因此采用均衡饮食及渐进式的增加食量，是最好的选择。这样可以避免强迫性的供给，破坏食欲
2.养成良好的饮食习惯
做到一日三餐定时定量，少量多餐，细嚼慢咽的习惯。而在饮食过程中，可适当改变进餐的程序，先吃浓度高、营养密度高的食物，再吃其它食物。此外还要注意选择适度烹调的食物，如蒸、炖、卤、炒、煮等，以避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬、不易消化
3.保持心情的愉快
尽量布置良好的进餐环境，以便集中精神用餐，因为紧张和焦虑不但影响食欲，也会导致肠胃道消化吸收功能也不好，而代谢率的提高也相对地消耗较多的热量
参考书籍
1.鲁德编著,食不相瞒：轻轻松松话食疗,海潮出版社,2006.01.
2.周韫珍等著,吃之法,九州出版社,2007.4.
3.陈赤主编,小家庭主妇简易健美,广州出版社,1999.08.
4.周范林编著,家庭实用养生方法手册,中国盲文出版社,2000.04.
5.田振华,相建华编著,瘦人健美术,北京体育大学出版社,1996.08.
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