牛油果是国内水果市场的新贵，号称中产的标配水果和健身神果，足以见有多火爆。目前国内99%以上的牛油果来自前三个国家，其中产自墨西哥的占比不到40%，也就是说一半以上的牛油果不是墨西哥进口，加上智利、秘鲁与我国签署过自贸协定，牛油果对华出口享有零关税的优惠政策，慢慢会占据主导地位。墨西哥产智利产供应周期：墨西哥牛油果全年生产，不断货，而智利牛油果仅7月至次年3月上市，每年有好几个月的空档期。
牛油果是国内水果市场的新贵，号称中产的标配水果和健身神果，足以见有多火爆。前几天去吃火锅，竟然有番茄牛油果锅底，以前只在吃西餐时看到过牛油果酱和沙拉，万万没想到中餐已开始使用牛油果。
如此受热捧的水果国内基本上不生产，主要靠进口。牛油果的原产国和最大生产国是墨西哥，水果店和网店也一般都是打着墨西哥进口牛油果的招牌，可是你知道吗，目前获得官方批准牛油果检疫准入协议的国家一共有五个，分别是传统的三大主产地墨西哥、智利、秘鲁，以及近两年才获得输华"船票"的新西兰、肯尼亚。目前国内99%以上的牛油果来自前三个国家，其中产自墨西哥的占比不到40%，也就是说一半以上的牛油果不是墨西哥进口，加上智利、秘鲁与我国签署过自贸协定，牛油果对华出口享有零关税的优惠政策，慢慢会占据主导地位。
消费者在选购时，如何区分产地呢？智利与秘鲁都位于南美洲，且是相邻国家，牛油果的区别不大，下面主要对比墨西哥牛油果和智利牛油果。
果型：
墨西哥产牛油果较圆，而智利的较瘦长，可以理解为小胖墩和大高个。
墨西哥产
智利产
供应周期：
墨西哥牛油果全年生产，不断货，而智利牛油果仅7月至次年3月上市，每年有好几个月的空档期。
口感：
牛油果，顾名思义有油腻感，产自墨西哥的油较多，成熟后口感细腻软化，适合做果酱和奶昔，而产自智利的油较少，成熟后的口感仍然偏硬，适合做沙拉和寿司。
其实牛油果并没有宣传的那么神奇，味道也不是所有人都能接受，理性消费，吃得开心最重要！（文/零零牛）
