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炖猪脚饭的方法(炖猪脚饭的烹饪方法)

时间:2023-07-10 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。取一砂锅,装入八角和油炸后的蒜仁、姜片、青葱段,再放入猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。盛一碗米饭,将适量猪脚放在米饭上面,淋上适量的汤汁,香喷喷的猪脚饭就做好了。

炖猪脚饭的方法?食材:猪脚、蒜仁、姜片、青葱段、八角,我来为大家科普一下关于炖猪脚饭的方法?以下内容希望对你有帮助!

炖猪脚饭的方法

食材:猪脚、蒜仁、姜片、青葱段、八角。

猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。

向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。

取一砂锅,装入八角和油炸后的蒜仁、姜片、青葱段,再放入猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。

盛一碗米饭,将适量猪脚放在米饭上面,淋上适量的汤汁,香喷喷的猪脚饭就做好了。

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