茭瓜西葫芦栽培技术详解茭瓜喜温暖而干燥的气候条件种子发芽的适温为25℃～30℃，生长发育的适温为15℃～29℃，开花坐果的适温为22℃～25℃茭瓜属短日照蔬菜，低温短日照能促进雌花形成，要求充足的光照对土壤条件要求不甚严格。
茭瓜喜温暖而干燥的气候条件。种子发芽的适温为 25℃～30℃，生长发育的 适温为 15℃～29℃，开花坐果的适温为 22℃～25℃。 茭瓜属短日照蔬菜，低温短 日照能促进雌花形成，要求充足的光照。 对土壤条件要求不甚严格。 宜选用土层 深厚、疏松而肥沃的土壤。 茭瓜吸肥能力强，故栽培上应施入充足的基肥。
1、栽培季节春季露地栽培，地膜覆盖栽培 4 月中旬播种育苗，5 月中下旬定植，或 4 月中 下旬直播，5 月下旬至 6 月上旬采收。 夏秋露地栽培，6 月下旬至 7 月上旬播种育苗，7 月上中旬定植，或 7 月中旬 直播，8 月中下旬采收。
2、品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、符合市场消费习惯的品种。 主要有中葫 3 号、凯旋 2 号、双丰 2 号、百利、早耐、法国冬玉等。
3、栽培技术3.1整地做畦施肥
茭瓜不宜连作，应进行 2～3 年的轮作。 头年秋季前作收获后，犁田晒地，灌 好冬水， 冬春耙耱保墒。 次年 3 月上中旬每 667㎡施入腐熟有机肥 5000～ 6000kg，磷酸二铵 20kg，过磷酸钙 50kg，硫酸钾 15kg。 基肥施入后深翻土地，耙碎 土块，整平地面做畦，畦高 15～20cm、宽 140cm、沟宽 30cm，或做高 20～25cm、宽 60cm、沟宽 30cm 的高垄。
3.2定植（直播）
①定植（直播）时间。春季栽培：5 月中下旬定植，或 4 月下旬直播；夏季栽培： 7 月上中旬定植或直播。
②定植（直播）方法。 春季栽培，定植前 2 天苗床浇透水，选择晴天上午定植， 定植时先铺好地膜，按株距在畦面上打孔或挖穴，每畦栽两行，将苗栽入后覆细 湿土，栽完后浇水。 直播的，先在畦上铺好地膜，按株距打孔或挖穴，穴深 6～ 7cm，直径 4～5cm，穴内浇水，水下渗后，将出芽的种子播入 1 粒，胚根朝下，覆盖 过筛湿细土。 或先在畦面打孔浇水，水下渗后播种覆土，再覆盖地膜。 高垄栽培 的，每垄播种或定植一行。 夏季栽培可直播或育苗移栽。
③定植（直播）密度。 高畦栽培，行距 85cm，株距 50cm，每 667㎡栽苗 1500 株；高垄栽培，行距 80cm，株距 50cm，每 667㎡栽苗 1600 株。
4、田间管理4.1播种（定植）后至结瓜前
先播种后覆膜的，幼苗出土后气温升高时在幼苗 上方将地膜划一“十”形洞口通风，以防高温灼伤幼苗。 晚霜过后，从地膜开口处 将秧苗挪出膜外，并将洞穴填平，植株四周地膜裂口用土压住，防止被风吹毁。 瓜 苗出土后遇有寒流侵袭时注意防霜冻。
4.2追肥灌水
定植后或出苗以蹲苗为主。 当田间植株有 90%以上坐瓜后，瓜 有 0.25kg 重时，开始追肥、灌水，每 667㎡追施尿素 15～20kg、钾肥 10kg。 结瓜盛 期每 15～20 天左右追肥一次，肥料用量、种类与第一次相同。 大量采收期要保持 土壤湿润，每 7～10 天灌水一次，每次灌水应在采瓜前 2～3 天进行。 夏季灌水应 在早晚进行，水量不宜过大。 生长中后期喷施叶面宝或 0.2%磷酸二氢钾水溶液 作叶面肥，10 天一次，防止早衰。
4.3中耕除草、打老叶、疏花疏果
定植缓苗或直播出苗后，在畦（垄）沟内中耕 松土、清除杂草，边松土边打碎土坷垃，拍实保墒，一般进行 2～3 次，及时摘除病 叶、老叶、畸形瓜，雌花太多要进行疏花疏果。
4.4保花保果
茭瓜属异花授粉作物，所以雌花开放必须进行人工授粉，防止 雌花脱落。 人工授粉在上午 9～10 时左右进行，方法是：将当天开放的雄花的花 药摘下，插入雌花的柱头内，雄花少时，每朵雄花可授 2～3 朵雌花。 如果雄花不 足，可用丰产剂 2 号或防落素涂抹雌花柱头，可防止落花落瓜。
5、病虫害防治5.1虫害防治
地下害虫用 80%敌百虫可湿性粉剂 1000 倍液灌根或用麦麸5份或秕谷5份煮至三成熟晾至半干， 加 80%敌百虫 150g 兑水 15kg 拌匀， 撒于畦内，每 667㎡施毒饵 2.5kg，安全间隔期 15 天。
白粉虱：危害初期用 25％溴氰菊酯乳油 1500～2000 倍液，或 10%的吡虫啉 可湿性粉剂 1000 倍液喷雾防治。
蚜虫：用 10％吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍液， 或 50%抗蚜威乳油 2000～ 3000 倍液，或 10％氯氰菊酯乳油 1200～1600 倍液喷雾防治。
瓜蓟马：用 25%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液， 或 5%啶虫脒可湿性粉剂 2500 倍液、藜芦碱喷雾防治。 红蜘蛛 为害初期用 50％苯丁锡可湿性粉剂 1000～2000 倍液， 或用 10％ 联苯菊酯乳油 4000～8000 倍液喷雾防治。
美洲斑潜蝇：于卵期或孵化初期， 用 10%灭蝇胺悬浮剂 2500～5000 倍液， 或用 48％毒死蜱乳油 500~800 倍液喷雾防治。
5.2病害防治
病毒病以预防为主，控制蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫。 白粉病 每 667m2 用 25％三唑酮可湿性粉剂 12～15g 配制成 2500～3000 倍液，或用 30％特富灵（氟菌唑）可湿性粉剂 15～20g 配制成 2000～2500 倍液， 发病初期进行喷雾防治，或用 35%乙醚酚 15g 兑水 15kg 每 10～14 天喷一次。
灰霉病：每 667㎡用 50％速克灵可湿性粉剂 20～40g 配制成 1000～2000 倍液，或用 50％扑海因可湿性粉剂 20～30g 配制成 1500～1800 倍液，发病初期 进行喷雾防治。
疫病：每 667㎡用 64％杀毒矾可湿性粉剂 65～80g 配制成 500～600 倍液 于发病初期喷施， 或每 667m2 用 72％克露可湿性粉剂 135～200g 配制成 500～ 600 倍药土 80～100kg，撒于瓜根周围进行预防。
褐腐病：每 667㎡用 64％杀毒矾可湿性粉剂 65～80g 配制成 500～600 倍 液于发病初期喷施。
黑星病：发病初期， 每 667㎡用 75％百菌清可湿性粉剂 65～80g 配制成 500～600 倍液， 或用 50％扑海因可湿性粉剂 20～25g 配制成 1500～1800 倍液 喷雾防治。
6、采收春季栽培的茭瓜 6 月上旬采收；夏秋栽培的 8 月中下旬采收。 茭瓜以嫩瓜为主，一般开花后 10 天即可采收 0.25kg 的嫩瓜上市。 采摘时用剪刀剪，带瓜把，不 要碰伤瓜面，不要拉伤瓜秧，随采摘随装箱。
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