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无油八寸蛋糕的做法(无油八寸蛋糕怎样做)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

下面更多详细答案一起来看看吧!无油八寸蛋糕的做法主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。辅料:盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。把糖和蛋黄翻拌均匀,再放入牛奶翻拌均匀,再把面粉过筛入蛋黄中翻拌均匀。蛋清里加入盐和白醋,用打蛋器打到有小尖勾。倒入模具震两下。放入模具中,烤60分钟。

无油八寸蛋糕的做法?主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g ,今天小编就来说说关于无油八寸蛋糕的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

无油八寸蛋糕的做法

主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。

辅料:盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。

蛋清和蛋黄,分别打在无水无油的盆里。

蛋黄里放15克糖,蛋清里放30克糖。

把糖和蛋黄翻拌均匀,再放入牛奶翻拌均匀,再把面粉过筛入蛋黄中翻拌均匀。

蛋清里加入盐和白醋,用打蛋器打到有小尖勾。

把1/3的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

再把蛋黄糊倒回蛋清中,翻拌均匀。

倒入模具震两下。

表面抹均匀,然后震两下。

放入模具中,烤60分钟。

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