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怎样做韭菜烧鸭血(韭菜炒鸭血的做法)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

怎样做韭菜烧鸭血食材:韭菜200克,鸭血豆腐300克,姜丝、蒜末、料酒、生抽、油、盐、白胡椒粉适量。需要注意的是,动物血一定要烧熟了,且不宜多食,两周一次即可。

怎样做韭菜烧鸭血?食材:韭菜200克,鸭血豆腐300克,姜丝、蒜末、料酒、生抽、油、盐、白胡椒粉适量,我来为大家科普一下关于怎样做韭菜烧鸭血?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎样做韭菜烧鸭血

食材:韭菜200克,鸭血豆腐300克,姜丝、蒜末、料酒、生抽、油、盐、白胡椒粉适量。

做法:1.韭菜洗净切长段,沥干水分;2.鸭血切方块片状或长条状,用开水焯熟备用; 3.热锅冷油,锅中油五成热后放入姜丝蒜末爆香,放入鸭血用中火翻炒1~2分钟(锅铲推炒,以免把鸭血炒碎);4.加入料酒、生抽、白胡椒粉等调料入味后将韭菜倒入,翻炒均匀,起锅前加少许食用盐调味,装盘。

点评:韭菜炒鸭血是一道红绿相间、营养丰富的家常滋补菜品,尤其适合便秘、贫血人群食用。需要注意的是,动物血一定要烧熟了,且不宜多食,两周一次即可。

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