今日国内小麦价格下跌幅度明显扩大，山东地区小麦收购价格接连跌破1.4元，部分企业收购价格已经跌至1.4元附近。而在玉米市场，山东玉米上市量依旧处于高位，但局部供应下降价格再次出现反弹，且东北玉米目前仍未有下跌迹象。
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1.主产区小麦玉米价格继续高位回调。
今日国内小麦价格下跌幅度明显扩大，山东地区小麦收购价格接连跌破1.4元，部分企业收购价格已经跌至1.4元附近。具体来看，今日河北今麦郎下调至1.4元/斤，河北金沙河雨前麦1.395元/斤，大名五得利1.415元/斤，延津克明1.405元/斤，发达一厂区1.395元/斤。
而在玉米市场，山东玉米上市量依旧处于高位，但局部供应下降价格再次出现反弹，且东北玉米目前仍未有下跌迹象。从各厂价格来看，英轩实业玉米价格执行1.46元/斤，恒仁工贸1.475元/斤，临清德能金玉米1.37元/斤，龙江阜丰涨至1.205元/斤，河南淇县飞天涨至1.43元/斤。
2.原粮供应存在分歧，下游面粉价格补涨加速。
针对当下的粮食价格出现回调，市场开始出现分歧。一种观点认为，国家极有可能重启国储小麦拍卖，加上地方储备提前进行轮出，都会增加小麦市场的供应；而在玉米市场，一是当前天气环境下，地趴粮面临集中上市，二是市场传闻三方资金监管会导致阶段性贸易商变现出局。
尽管上游市场涨跌存有争议，但各大企业已经开始着手对下游商品价格进行调价。
从每日粮油掌握的资料来看，最近一段时间食用油涨价最高，而面粉价格也在快速补涨。克明食品最新发布的一份公告显示，鉴于面粉、包材、运输等成本持续上涨，经公司研究并审慎考虑后决定，对公司各系列产品上调价格，将于2021年12月1日起执行新的价格政策。而中粮旗下某面粉厂价格一次上调400元/吨的消息也在行业内转发。
尤其值得注意的是，尽管当下稻谷行情低迷，但下游大米价格并未出现下滑，甚至同比还略有上涨，对此有网友指出：（农民种的）原粮价格易跌难涨，（消费者买的）成品价格易涨难跌。
3.从美国到日本，全球食品价格都在上涨。
在11月13日国际粮价快讯中，每日粮油指出，包括日本、美国、俄罗斯、意大利在内的粮食出口国和进口国，都出现了食品价格大幅走高的局面，而包括此前的阿富汗、巴基斯坦、孟加拉、埃及等国，更是面临着高价进口的困境。
依据联合国粮农组织的最新报告显示，由于消费的增长，今年全球粮食贸易量有望创造历史新高，同时在运费和价格提升下，预计全球粮食进口费用将突破1.75万亿美元，这将给给贫困国家和消费者带来了巨大挑战。
而在我国进口市场，20年来，我国全面履行入世承诺，不断扩大粮食市场开放，粮食进口量从占全球份额5%提高至22%，今年粮食进口总量有望超过去年，保障国内食品供应稳定。
