土豆焖排骨的做法主料:土豆2个、排骨300克、蒜头1个、香菇酱1汤匙、小葱1根。辅料:面豉酱1汤匙、盐4克、食用油适量、清水适量、鸡粉1克。土豆去皮洗净,切成麻将大小的块状。热锅倒油,将蒜蓉和葱梗煸出香味。排骨提前半天或隔晚煮熟,调入盐和香菇酱腌制1小时以上,取出倒入炒锅中,翻炒均匀,如果是生排骨,要焯水后煸炒片刻,再加上土豆一起炖煮。遮上锅盖,大火炖煮至土豆绵软、汤汁收干。

土豆焖排骨的做法?主料:土豆2个、排骨300克、蒜头1个、香菇酱1汤匙、小葱1根 ,我来为大家科普一下关于土豆焖排骨的做法?以下内容希望对你有帮助!
土豆焖排骨的做法
主料:土豆2个、排骨300克、蒜头1个、香菇酱1汤匙、小葱1根。
辅料:面豉酱1汤匙、盐4克、食用油适量、清水适量、鸡粉1克。
土豆去皮洗净,切成麻将大小的块状。
小葱洗净,和蒜头分别切碎。
热锅倒油,将蒜蓉和葱梗煸出香味。
排骨提前半天或隔晚煮熟,调入盐和香菇酱腌制1小时以上,取出倒入炒锅中,翻炒均匀,如果是生排骨,要焯水后煸炒片刻,再加上土豆一起炖煮。
倒入土豆块,调入1汤匙面豉酱,柱候酱或沙茶酱均可,不喜欢酱也可以忽略。
倒入2大碗清水,拌匀。
遮上锅盖,大火炖煮至土豆绵软、汤汁收干。
调入鸡粉、撒下葱花即可铲起。
