150克黄豆清洗干净，加足量水浸泡一个晚上。排骨剁小段清洗干净，冷水入锅焯水，撇去浮沫后用温水清洗。然后加适量水焖煮，煮到排骨熟透时放入泡发的腐竹，再加少许盐，焖煮十分钟，最后大火收汁，加一点葱花即可。这道鹌鹑蛋烧豆腐味道也很好，别错过。这道毛豆炒鸡丁，美味又营养高，别错过。
导语：夏天，常给孩子吃这5道菜，美味又营养高，孩子喜欢吃长得快
每年的春夏，孩子长得特别快，如果春天没抓住，夏天别再错过了，毕竟孩子长个子就那么几年，错过了就真的错过了。夏天是孩子长高的“黄金期”，常给孩子吃这5道菜，美味又营养高，孩子喜欢吃长得快！这几道都是高钙菜，快来看看吧，赶紧给孩子安排上。
第一道：豆腐脑
豆腐脑是由黄豆制成，它富含丰富的钙质，常给孩子吃个子长得快。
150克黄豆清洗干净，加足量水浸泡一个晚上。泡好后清洗几遍，控水后倒进料理机，加1300毫升的水，多打几次，打成细腻的豆浆。
打好后用滤布过滤，滤出豆渣后使劲挤一挤。豆浆倒进锅里开小火煮，煮开后撇掉泡沫，再煮五分钟煮熟。
小碗中放一点3克葡萄糖内酯，倒入30毫升的凉开水搅拌，化开后倒进干净的锅内。
豆浆关火后等待一分钟，稍微降一下温，然后将豆浆倒进装有内酯的锅里，倒完后搅拌几下，盖好盖子等待二十分钟。
时间到后，豆腐脑就做好了，加盐、生抽、榨菜等料，做出可口的味道即可，喜欢吃甜的，可以放白糖或者蜜红豆之类的东西。
第二道：腐竹炖排骨
腐竹、排骨中都还有较多的钙，二者搭配在一起，美味又营养高，适合给孩子吃，吃得香长得快。
排骨剁小段清洗干净，冷水入锅焯水，撇去浮沫后用温水清洗。
锅内加少许油，烧热后放入生姜片，炸出香味后放入排骨翻炒，炒一会儿倒入少许生抽，再炒一分钟。
然后加适量水焖煮，煮到排骨熟透时放入泡发的腐竹，再加少许盐，焖煮十分钟，最后大火收汁，加一点葱花即可。
第三道：鹌鹑蛋烧豆腐
鹌鹑蛋、豆腐营养价值很高，常吃鹌鹑蛋健脑益智，常吃豆腐补充蛋白质、钙质，那么这两种食材同时吃，对孩子很有好处。这道鹌鹑蛋烧豆腐味道也很好，别错过。
鹌鹑蛋清洗一遍，放进锅内加适量水，小火煮十分钟放进凉水中泡一会儿，将蛋壳剥掉。
豆腐切小块待用。蒜末、姜末、葱花切好待用。
锅内加少许油，烧热后放入葱姜蒜，香味出来后倒入鹌鹑蛋翻炒，加少许盐、生抽翻炒，喜欢颜色深一点再加一点老抽，喜欢辣一点，可以加豆瓣酱、辣椒。
炒好后倒入适量水，放入豆腐块，盖上盖子焖煮五分钟，最后大火收汁，撒点葱花出锅。
第四道：虾仁海带豆腐汤
虾、海带、豆腐都是含钙高的菜，这道菜属于高钙菜，要多给孩子做着吃。这道虾仁海带豆腐汤，鲜香不腻，适合夏天，快动手做。
虾仁去掉虾线，冲洗后加少许盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。
海带提前泡发洗净，切块或者绑成结。豆腐切小块待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。
锅内加油，鸡蛋炒成小块盛出，留底油放入少许葱白、姜丝，出香味后倒入海带翻炒几下，加适量水煮开。
放入虾仁、豆腐块，煮到虾仁变色后，倒入鸡蛋，加少许盐、胡椒粉调味即可。
第五道：毛豆炒鸡丁
毛豆含钙高，比黄豆还高出很多，夏季是吃毛豆的好时候，尽量给孩子多吃些。这道毛豆炒鸡丁，美味又营养高，别错过。
鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油锁住水分，腌制十分钟。
毛豆米剥好，清洗几遍，入锅煮熟。再将玉米粒、胡萝卜丁也倒进锅里煮熟。
热锅凉油倒入鸡丁，炒变色盛出。留底油放入蒜末，出香味后倒入毛豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒，快炒几下倒入鸡丁。
加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上五道菜都适合孩子吃，含钙高，你学会了吗？让孩子经常吃长得快，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
