咖啡小白应该如何选购咖啡呢如何选购咖啡，这是一件技术活今天小鹿就跟大家分享一下平时我对咖啡的选择吧首先，我本身是做咖啡的，所以对咖啡是有一定了解，咖啡小白可以从中借鉴借鉴选购咖啡大体上可以分为下面几种情景，买咖啡豆、买现磨咖啡。
如何选购咖啡，这是一件技术活。今天小鹿就跟大家分享一下平时我对咖啡的选择吧。
首先，我本身是做咖啡的，所以对咖啡是有一定了解，咖啡小白可以从中借鉴借鉴。
选购咖啡大体上可以分为下面几种情景，买咖啡豆、买现磨咖啡、买速溶或者去餐厅or咖啡馆点咖啡。那么我们就从这些场景来一一看看。
买咖啡豆
咖啡豆的选择跟产地、烘焙以及你的冲煮工具的搭配使用都有关联，所以如果你不太了解咖啡豆又想买咖啡豆的话，可以听听客服的推荐（当然得遇到一个好客服），然后买豆需要磨粉的话，一定要告诉客服你使用的冲煮工具，这样客服就知道需要给你磨成怎样粗细的粉末了。
市面上售卖的咖啡豆大体分为两种，单品豆和拼配豆。首先要排除一个误解，那就是单品豆好，拼配豆不好的说法，这点我也在之前的文章中有提到过。（文章链接）。单品豆的话，不同产地出来的豆子风味会有差别的，所以你可以多看多了解，然后选择一款自己觉得还不错的，可以的话，尽量买小包装，万一觉得不好喝，也不浪费，而且可以一次性多买几种口味来品尝，最终确定自己的喜好。
买现磨咖啡
这里我说的现磨咖啡是网上或者商超里售卖的，后面再来讲咖啡馆里的。在这一块上我们接触最多的就是挂耳咖啡，袋泡咖啡以及胶囊咖啡，冷萃咖啡。这些都是商家预选处理好的咖啡豆，不需要你去冲煮，挂耳的话对冲泡还是有一定要求，袋泡还有其他咖啡会稍微简单一些，往水里一放就OK了。
这里每一款产品在口味上还是很差别的，所以我无法给你推荐到底是哪一款好，可以看看自己偏好哪一种方式，然后去选择。
买速溶
速溶咖啡也分两种。
第一种是像黑咖啡，意式这样的纯咖啡粉速溶产品，口味较差，几乎没有什么香味，苦味比较突出，很多朋友是用来减脂的。
第二种是多合一，可以是二合一（只加咖啡粉和植脂末，不加糖）三合一（咖啡粉、植脂末、糖），四合一，五合一我们接触的比较少，但是也有这种产品的存在。
怎么说，多合一咖啡的口感会好很多，比较有代表的有拿铁风味、特浓原味、蓝山风味、摩卡风味、卡布奇诺风味……各家的风味虽然有一样的，但是口感差别其实是蛮大的，所以多尝试新品牌才是王道。而且各家的单条克重也不太样，买的时候可以注意一下。
到外面喝咖啡
一般会去咖啡馆点咖啡喝，这里的话咖啡馆的咖啡其实才真是千差万别，所以如果到了一家陌生的咖啡馆，你可以问问店员你家的特推是什么?或者卖的最好的是什么，这样点单会稍微保险一点，不过遇到口味刁钻的，说不定也会吃瘪。
咖啡馆的咖啡一般分为五种：
1、意式浓缩，字面意思，意式咖啡口感浓烈，很小一杯。
2、美式，美式咖啡口感相对意式会好很多，也是大家比较容易接受的，不过还是偏苦。
3、花式，花式咖啡就很多啦，拿铁、摩卡、卡布奇诺、玛奇朵这些都属于花式咖啡。
4、花式➕其他，还可以往花式里加其他的，比如焦糖玛奇朵，香草拿铁，康宝蓝等等，可以加巧克力、冰激凌、可可、其他口味糖精等）。
5、咖啡➕其他，这里的其他可以是茶、可以是酒、可以是其他的水果等等。口味就很多了。
一般来讲，受得了纯咖啡的就点美式，喜欢甜一点的就拿铁，喜欢有点巧克力风味的就摩卡。口味都很好。
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