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怎么做甜酸蒜?主料：蒜750克辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克，今天小编就来说说关于怎么做甜酸蒜?下面更多详细答案一起来看看吧!
主料：蒜750克。
辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。
做法：
（1）准备好新鲜的大蒜。
（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。
（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。
（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。
（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。
（6）煮至糖全部化开。
（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。
（8）待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。
（9）两个月后，糖醋蒜就做好了。
1954年9月15日—29日，参加第一届全国人民代表大会。1960年4月，散文集《赞歌集》出版；同年，当选为全国文联副主席。“文化大革命”期间，受到冲击。1983年起，任全国政协副主席，中国作家协会主席。1990年，获得苏联人民友谊勋章；同年获第一届福冈亚洲文化奖特别奖。1998年3月，当选为第九届全国政协副主席。2003年11月，被国务院授予“人民作家”荣誉称号。2005年10月17日，因病在上海逝世。
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