小贴士炒这道菜速度一定要快，不然牛肉容易炒老。手慢的可以先把生抽和蚝油放入碗中再加一点水调个料汁，用的时候直接倒进去就可以了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道菜可以非常简单快手
By kimchi就是泡菜
用料
- 牛肉 250克
- 青红椒 各1/2个
- 葱姜 适量
- 太太乐鲍汁蚝油 2勺
- 太太乐原味鲜生抽 2勺
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1/2勺
- 淀粉 1勺
- 太太乐芝麻香油 几滴
做法步骤
1、牛肉切丝，用温水洗净控水，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀
2、青红椒切丝，葱姜切好
3、锅中烧油，葱姜爆锅，放入牛肉丝快速翻炒至发白
4、放入青红椒，放入生抽，挤上蚝油
5、快速翻炒至青红椒断生，淋上几滴香油即可
6、用料简单，快手方便的小炒牛肉就做好了。
小贴士
炒这道菜速度一定要快，不然牛肉容易炒老。手慢的可以先把生抽和蚝油放入碗中再加一点水调个料汁，用的时候直接倒进去就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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