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怎么炖骨头肉好吃又烂(炖骨头的做法)

时间:2023-08-02 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

下面更多详细答案一起来看看吧!怎么炖骨头肉好吃又烂猪骨头炖汤所需食材:猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。清洗猪骨头猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净。加入莲藕焖煮两小时之后,将洗净并切成块的莲藕放入汤中,并将汤中的葱段和姜片取出丢弃,加入适量的盐,盖上盖子继续炖半个小时即可出锅。

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怎么炖骨头肉好吃又烂

猪骨头炖汤所需食材:猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。

清洗猪骨头

猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净。

焯水

接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水,加入葱段和姜片,并倒入料酒,大火焯水五分钟即可捞出,将捞出的猪骨头用凉水清洗一下。

炖汤

将焯水后的猪骨头放入锅中,并加入清水,加入葱段、姜片和花椒,盖上盖子大火烧开,烧开后转小火慢炖2个小时。

加入莲藕

焖煮两小时之后,将洗净并切成块的莲藕放入汤中,并将汤中的葱段和姜片取出丢弃,加入适量的盐,盖上盖子继续炖半个小时即可出锅。

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